3月30日下午，我校总务处组织召开2020年食品从业人员疫情防控工作培训会。校长助理、总务处主任汪贵平，艺体卫处副主任马建、总务处副主任何虹剑，总务处后产监管人员以及学校食堂、超市所有从业人员参加了会议。
艺体卫处副主任马建传达了省教育厅、省卫健委制定的《四川省中小学幼儿园新型冠状病毒肺炎防控指南（第二版）》和市教育局、市市场监管局印发的《广元市学校食堂疫情防控十条措施》的文件精神，并对从业人员个人卫生习惯、个人健康管理、日常晨午晚健康检测、学生返校复课后食堂超市如何做好疫情防控作了详细的培训。
汪贵平助理根据新冠疫情防控知识并结合《四川省中小学校食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，对食品从业个人的健康管理、食材采购、食材贮存、食材加工制售、环境卫生要求等进行了培训。他要求，要压实食堂、超市疫情防控主体责任，强化从业人员健康管理，加强食材采购及食品经营管理，加强食堂后厨管理，确保疫情期间食堂、超市各项防疫工作有序开展。他强调，特殊背景，特别要求，要坚决遵从执行各级食品安全规定；严把食品安全食材关、进货关、查验关、库存关、加工关、试尝留样关等，全力保障绝对的食品安全；用心做事，良心经营，确保质量优、价格低、师生满意。
通过此次培训，学校食品从业人员掌握了科学消洗、消毒保洁等方面的技术技能，更进一步强化了从业人员在食品安全操作、个人卫生习惯等方面的行为，为全校师生复学、复课、安全就餐提供了坚实的后勤保障。（文、图：何虹剑）
