“如何让孩子吃饱、吃好、吃得营养健康,既是每一个学生和家长的愿望,也是有关部门、学校和全社会的责任。”224日,九三学社四川省委专职副主委、四川省政协副秘书长沈光明到我校调研中学生餐食管理情况。九三学社四川省委领导,九三学社广元市委、市政协领导,绵阳南山中学、广安中学、西充中学、邻水中学等分管校长,四川德羽后勤管理服务有限公司负责人陪同调研。

调研组一行参观了食堂操作间、切配间、面食间、储藏室、消毒柜、留样柜、库房等区域,查阅了安全卫生管理制度等文件资料,原材料质量及食品贮存情况,详细了解学生的就餐环境、饭菜质量及价格,并从学校食堂硬件设施、操作流程、日常监管、从业人员精神风貌等方面进行了详细考察。调研组一行肯定了我校学生餐食的规范管理和就餐环境,对学校食堂托管经营、明厨亮灶、网络监控等创新举措给予了充分肯定。

调研座谈会上,调研组的专家、学者观看了《舌尖上的广中》宣传片,围绕中学餐食管理的配餐方式、管理体制、保障机制、法规政策、人力资源等方面进行了深入交流。校长苏国刚就学校的餐饮情况、后勤管理、食品安全管理等方面进行了详细汇报。

广元中学高度重视学生餐食管理工作,按照物防、人防、技防“三防”措施,明厨亮灶,严格监管,从原材料进货、入库、贮存、出库到加工、售卖,均坚持从严、从细、全程跟踪监管,不留空白、不留死角。学生食堂菜色丰富,每餐提供上百个花色品种,中西餐结合,满足学生个性化需求,师生满意度率达98%以上,被学生誉为“舌尖上的广中”。两年来,省内近20所省级示范高中到我校参观考察,给予了高度评价,并在省内迅速推广。

沈光明对我校学生餐食管理工作进行了综合述评。他指出,中小学生的餐食问题,关系青少年健康成长,影响深远,全国相关部门高度关注。广元中学面对学生餐食管理问题,率先改革,引进托管经营模式,按照明厨亮灶标准,实现专业化管理,真正做到了“让学生舒心、家长省心、社会放心”,师生满意度高,社会反响好,学生餐食管理工作已走在全省前列。此次深入广元中学调研意义重大,广元中学学生餐食管理作为调研样本,对全省乃至全国都起着积极的推动作用。(文、图:何婕妤)